Trentino, albergo ristorante Cant del Gal a Tonadico
L’Hotel ristorante Cant del Gal è una malga che fa parte della Federazione degli allevatori e che ospita più di cento mucche. Un posto adatto a vacanze romantiche e a esperienze culinarie: lo chef Marco Salvadori si ispira infatti alla tradizione trentina. Tra le specialità del locale, numerosi piatti delle tradizioni storiche rielaborate come gli strangolapreti, gli gnocchi verdi a base di farina, uova e spinaci oppure gli gnocchi di ricotta e mandorle al burro fuso. La tosela (formaggio tipico) viene passata in padella e servita con funghi e polenta, mentre per chiudere in bellezza non fatevi scappare il tortino linzer con frutta secca, farina di grano saraceno e composta di ribes. Prezzi a partire da 23,00 euro; si cena fino alle 21.30. Se volete fermarvi il prezzo della doppia in b&b si aggira intorno ai 68,00 euro.
Tags: trentino, valcanali, tonadico, ristorante, gastronomia, hotel
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