Ristorante nel centro storico di Bolzano
Bolzano, in un palazzo storico del centro, risalente al XVIII secolo, il ristorante Zur Kaiserkron è un ritrovo esclusivo dove degustare i piatti tipici o sorseggiare un aperitivo in compagnia degli amici o colleghi.
Il locale, completamente rinnovato, mantiene al suo interno pezzi della storia e delle tradizioni di Bolzano e dell’Alto Adige e offre tre sale diverse, da scegliere a seconda delle esigenze da soddisfare.
Nella sala principale, la Kaisersaal, la luce dei lampadari d’epoca, i colori chiari, le sedie in legno e i preziosi rivestimenti rendono l’atmosfera particolarmente invitante per assaporare i piatti della ricca tradizione culinaria di montagna, preparati con cura utilizzando i prodotti più freschi. L’Atelier, una volta adibito a studio fotografico (le foto d’epoca alle pareti ne sono testimonianza tangibile), è diventato un perfetto angolo dallo stile retro dove incontrarsi per un cocktail o un aperitivo. La sala Goethe invece è ideale per un pranzo di lavoro, un rinfresco o un banchetto.
Il menu cambia con le stagioni e propone una cucina regionale sapientemente rivisitata dallo chef attraverso ricette che uniscono tradizione, influenza mediterranea e modernità.
Tags: bolzano, alto adige, italia, ristorante, piatti tipici, cucina regionale
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